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肉品系水力測(cè)定儀 肌肉失水率測(cè)定儀-產(chǎn)品簡(jiǎn)介

更新時(shí)間:2024-01-15      點(diǎn)擊次數(shù):421

肉品系水力測(cè)定儀(肌肉失水率測(cè)定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的專用儀器。是我公司研究開(kāi)發(fā)的一種新型儀器,儀器采用的元器件、配套部件、單片微機(jī),進(jìn)行合理的構(gòu)造設(shè)計(jì)。具有各種參數(shù)測(cè)試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率,以估計(jì)肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力

應(yīng)用于食品包裝廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):


Y/T821-2004、NYT2793-2015

技術(shù)參數(shù):


測(cè)量范圍:(0~1000)N
分辨力:0.1N
示值準(zhǔn)確度:<±0.5%
測(cè)試速度:(1~100) mm/min
返程速度:(1~100) mm/min
上下壓板平行度:<0.05mm
加壓時(shí)間:(1~3600)s
變形量:(1~70)mm
上下壓板最大距離:70mm
上下壓板直徑:128 mm
質(zhì)量:約22kg
外形尺寸:約290mm×303mm×392mm
電源:AC220V,50Hz
肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器:(φ2.53cm)隨機(jī)配套供應(yīng)
人機(jī)界面:觸摸屏中英文顯示


產(chǎn)品特點(diǎn)


◆  采用高精度測(cè)力傳感器,出廠時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%,優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。
◆  精密滾珠絲桿傳動(dòng),鋁合金面板,優(yōu)質(zhì)不銹鋼上、下壓板及合理的設(shè)計(jì),保證該儀器經(jīng)久耐用。
◆  觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作??稍O(shè)定壓力對(duì)樣品進(jìn)行加壓,當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí),儀器自動(dòng)停機(jī),實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測(cè)試。具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。
◆  采用高性能步進(jìn)電機(jī)、美國(guó)芯片控制,保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn),測(cè)試時(shí)快速、高效。
儀器內(nèi)部專門設(shè)置校準(zhǔn)程序,便于計(jì)量、校準(zhǔn)部門(第三方)對(duì)該儀器進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)時(shí),進(jìn)入校準(zhǔn)測(cè)試程序,將標(biāo)準(zhǔn)傳感器放于上、下壓板間,就可輕松進(jìn)行示值誤差校準(zhǔn)。
◆  單位選擇多樣性
用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換


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