精品国产A一区二区三区v昭和,琪琪色原网站在线观看,老熟女亚洲,国产精品爽爽va吃奶在线观看

全國服務(wù)咨詢熱線:

18668966307

當(dāng)前位置:首頁  >  技術(shù)文章  >  肉嫩儀的測試方法

肉嫩儀的測試方法

更新時間:2023-11-15      點(diǎn)擊次數(shù):475

儀器簡介

肉嫩度:通過標(biāo)準(zhǔn)測試方法(中國農(nóng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 1180-2006)   ,使用測定儀器記錄刀具切割肉樣時的用力情況,并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。其中所使用的具體測定儀器就是肉嫩度儀。

肉嫩度儀包括幾個組成部分:配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀具的相關(guān)剪切力測定儀,圓形鉆孔取樣器,

應(yīng)用

家畜以及大型禽類肉的嫩度測定

參數(shù)

[1] 

測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),測定儀器具有校正能力

力量感應(yīng)元的選擇:儀器最大量程≥49N,**作用力感應(yīng)值≤0.0098N,儀器精度≤0.02%

刀具厚度:3.0mm±0.2mm,刃口內(nèi)角度是60°,內(nèi)三角切口高度≥35mm,鉆床口寬4.0mm±0.2mm

剪切速度:1mm/s

儀器空載運(yùn)行所受到的最大剪切力應(yīng)≤0.147N

4.具體操作測定:

將孔樣(肉品取出的)置于儀器的刀槽上,使肌纖維與刀口走向垂直,啟動儀器剪切肉樣,測得刀具切割這一用力過程中的最大剪切力值(峰值),為孔樣剪切的測定值

5.肉嫩度計(jì)算 [2] 

記錄所有的測定數(shù)據(jù),取各個孔樣剪切力的測定值的平均值扣除空載運(yùn)行的最大剪切力,計(jì)算肉樣的嫩度值

肉嫩度計(jì)算公式:

X= 

 

 -X0

式中:X-肉的嫩度值,單位為牛頓(N)

X1X2….Xn-有效重復(fù)孔樣的最大剪切力值,單位為牛頓(N)

X0-空載運(yùn)行最大的剪切力,單位為牛頓(N)

n-有效孔樣的數(shù)量

 


全國統(tǒng)一服務(wù)電話

0531-85809007

電子郵箱:2289528882@qq.com

公司地址:山東濟(jì)南市槐蔭區(qū)新沙工業(yè)園三街17號

業(yè)務(wù)咨詢微信

国产无套粉嫩| 婷婷婷国产在线视频| 久久综合2020| 91久久久蜜桃| 无码二区三区| 精品精品国产91免费观看| 欧美少妇自拍视频不卡| 一区二区三区四区五区在线无码| 国产精品久久久久久久久久久痴汉 | 免费的二级片| 亚洲一区二区三区香蕉| 特级小箩利无码毛片| 菏泽市| 性感丝袜美女亚洲二区| 激情与五月综合| 为你收集色天天天综合网色天天| 欧亚AV久草| 超碰无码精品一区二区三区| 国产精品无码a∨在线| 亚洲一区二区三区无吗| 国产精品乱码| 国产骚妇第一页| 伊人99精品| 欧美性色视频免费观看| 亚洲综合久久夜AV| 亚洲人成人无码网WWW国产| h无码现在视频| 日韩一区国产欧美| 日韩AV网站久久| 日韩偷拍视频网站| 狠狠色婷婷综合无码一区二区| 亚洲熟妇sv影视| 欧美黄片在线的| 国产AV一区二区三区野战| 国外中文字幕无码视频| 综合日韩欧美亚洲熟女| 久久综合美图一区| 精品亚洲合综一区二区三区| 日本乱偷人妻中文字幕i| h高视频在线观看| 亚洲第一国产精品久久|